传承优秀粮食文化,探索家乡饮食文化。2025年1月-2月,必威西汉姆联官网“粮蕴传薪”实践团在镇江,南京,苏州,无锡等多个地方开展实践活动。此次活动旨在深入挖掘和传承粮食文化,引导广大青年学子走访田间,领略粮食之美。
探寻文化历史渊源,弘扬优秀农耕文化
在广阔的家乡,实践团成员走进厨房,亲手制作当地美食,向老一辈的人“拜师学艺”,从南方的稻米作物再到北方的米面粮食,每一道菜品都蕴含着对家乡粮食文化的“深情对白”。在聆听老一辈人讲述本地饮食的变化过程中,成员们仿佛也见证了家乡饮食的变迁与发展。镜头转到田间,成员们与村民们一起劳作,亲身体验种植粮食的喜悦与收获,从这个过程中,他们学习到每一种粮食都有不同的习性,也需要对应着不同的粮食作物给出诸如防治害虫灾害,气候变化无常,收成不好等挑战的应对方案;也了解到村民们为了种植作物尝试过的各种办法,最终保留下最实用的一种代代相传。农民们几十年如一日的坚持和多年经验总结出来的智慧打动了年轻人们,让他们认识到粮食业的不易与艰辛。
图为实践团成员在田间寻访
图为实践团成员在地里劳作
图为实践团成员查看作物情况
积极宣传特色美食,推动家乡经济发展
在各地的特色美食馆中,成员们探访不同特色美食历史来源,查阅文献并品尝不同美食,懂得了家乡特色美食文化的形成与发展与当地的历史变迁、自然环境等关系密切。地方美食有着独特的制作工艺和丰富的文化内涵,历史悠久,远近闻名,寄托着人们对美好生活的向往和憧憬。
本次实践活动将成为实践团成员们进一步研究家乡粮食文化与知识的契机,通过积极宣传家乡的特色美食,为推动家乡文化传承和经济发展做出贡献。
图为实践团成员探寻美食历史
图为成员自己动手做家乡特色美食
图为成员品尝家乡特色小吃
图为实践团成员合影留念
“探索粮食奥秘,播种未来希望。”通过本次活动,激发了更多年轻人关注粮食文化,增强了大家的社会责任感和使命感,让更多青年学子深入了解自己家乡的饮食文化,感受传统文化的魅力,正如同学们在体会感想中写道:“返家乡,走进田间,与作物对话,我重新认识了这片土地和生活在这里的人们。田间作物里的文化,是家乡的根,是我们心灵的归宿。我希望能有更多的人关注并传承这份文化,让它在岁月的长河中熠熠生辉,永不褪色。”